שמונה ערכים תזונתיים של גזר ליצירת טובין קדושים לבריאות

שמונה ערכים תזונתיים של גזר ליצירת טובין קדושים לבריאות

1. מועיל לבריאות ואריכות חיים

המזון עם התכולה הגבוהה ביותר של אלפא-קרוטן הוא גזר, ולאלפא-קרוטן יכולת חזקה לעכב תאי סרטן. סקר מעקב שנמשך 14 שנים על ידי ה- CDC מצא כי לאנשים עם רמות גבוהות יותר של אלפא-קרוטן בדם הייתה תוחלת חיים ארוכה יותר. גזר יכול להקל על אסתמה, עיכול וריקוד, וגזר אינו חושש מבישול בטמפרטורה גבוהה, ניתן להשתמש בכל מיני שיטות בישול.

2. מניעה של מחלות לב וכלי דם וכלי הדם

גזר מכיל קוורצטין וקמפרול שיכולים להגביר את זרימת הדם הכלילית, להפחית את השומנים בדם ולקדם את הסינתזה של אדרנלין, מה שטוב ללב. הגזר מכיל גם אשלגן סוקסינאט, המסייע במניעת טרשת כלי דם, הפחתת כולסטרול והורדת לחץ דם.

3. שיפור החסינות

ניתן להמיר קרוטן לוויטמין A in vivo, המסייע לחיזוק החסינות האנושית ולמניעת סרטן תאים ותפקודים אחרים. ליגנין בגזר יכול גם לשפר את חסינות האדם ולבטל בעקיפין תאי סרטן.

4, הגנה על העיניים

הגזר מכיל ויטמין A ובטא קרוטן, שיכולים לקדם את ייצור הפיגמנטים הרגישים לאור בעיניים, למנוע עיוורון לילה, לשפר את היכולת של אפליה בצבע העיניים, להפחית את עייפות העיניים ויבשים בעיניים.

5. עזור לעיכול

גזר מכיל סיבי צמח, ספיגת המים היא חזקה מאוד, בנפח דרכי המעי קל להרחבה, יכול לחזק את פריסטליזה במעי האנושי, לעזור לעיכול, ובכך להרכיב סרטן.

6. אנטי-אלרגיה

מדענים גילו כי בטא-קרוטן בגזר יכול לווסת את איזון התאים ולמנוע ביעילות מחלות עור אלרגיות כמו אלרגיות לאבקות ודלקת עור אלרגית.

7. יופי ויופי

מחקר שנערך על ידי מדענים אישר כי הגזר מכיל קרוטן נוגדי חמצון, וקמטים אצל אנשים עם ריכוז נוגדי חמצון גבוהים בעור הם פחותים משמעותית מאלו עם ריכוזי נוגדי חמצון נמוכים בעור.

8. מניעת הצטננות

גזר מכיל חומר בעל חסינות חזקה, ליגנין, שיכול לשפר את יכולתם של מקרופאגים אנושיים ולסייע במניעת הצטננות.