כמה זמן אפשר לאדות בטטה?

כמה זמן אפשר לאדות בטטה

כמה זמן אפשר לאדות בטטה? הזמן הכללי הוא כחצי שעה. כמובן שזה תלוי במצב הספציפי. הכמות, הטמפרטורה וגודל הבטטה ישפיעו על הזמן. תן דוגמא:

רכיבים: 1000 גרם בטטה, מים חמים

תרגול:

1. שוטפים את עור הבטטה, חותכים את שני הקצוות ומשטחים את החלק הלא אחיד של העור.

2. הכניסו את סיר הלחץ החשמלי למים החמים, בגובה של כ- 1.5 ס"מ, למגירה המהבילה, הניחו את הבטטה הנקייה על המגירה, כיסו אותה, לחץ על הרפסודה למשך 20 דקות, פתח אותה למשך 10 דקות לאחר שהתייאש.

3. אם מדובר בדוד רגיל בלחץ גבוה, לאחר לחיצה על השסתום, כבו את האש לאחר פתיחת האש ונפוץ האוויר. לאחר הקצפה עד למיצוי הגז באופן טבעי, הדליק את האש, סילון אוויר, כבה את האש, התפיחה וחזור פעמיים.

4. אם אתה משתמש בקיטור נפוץ, קיטור אותו על אש גבוהה למשך 5 דקות, ואז אדים אותו על אש נמוכה למשך 10 דקות, ואז אדים אותו על אש גבוהה עד שניתן להכניס את הבטטה בקלות למקלות אכילה.

טיפים:

1. אסור להשתמש בבטטות עם כתמים שחורים. גם אם הם מנותקים, הם בעיקר מאודים. קשה לאדות היטב, אבל תמיד יש לזה טעם עדין. זה מר וקשה, וקשה לבלוע. אל תהססו לוותר על בטטה כזו, אחרת, זה "ישבור סיר מרק".

איך לגלות האם לבטטות יש כתמים שחורים? למעשה, זה פשוט מאוד. לפני שמאדים את הבטטה, מברישים את פני הבטטה במברשת, חותכים את שני קצוות הבטטה בסכין, חושפים את בשר הבטטה וגולשים את המקומות הלא אחידים על פני השטח. אם לא נמצאו כתמים שחורים, ניתן לאכול בבטטה.

2. לא משנה שסיר הלחץ מכבה את האש ומתייאש, או שהספינה הנפוצה משתנה לאש האיטית, המטרה העיקרית היא לשמור על מים חמים בסיר ללא רתיחה. מכיוון שכאשר העמילאז בבטטה הוא בערך 60 ℃, הוא יכול לגרום לעמילן להפוך לסוכר במהירות. בדרך זו הבטטות המבושלות יהיו מתוקות יותר, דביקים, רכים וטעים יותר.

3. הקפידו לאדות את עור הבטטה לחצי מבושל תוך זמן קצר עם טמפרטורה גבוהה ומים חמים, כך שהבטטה המאודה תהיה טעימה מתוקה.

4. עדיף לבחור בטטות באותו גודל כדי להבטיח שהן בשלות בו זמנית. אם הבטטה גדולה, ניתן לאדות אותה זמן רב יותר, או לחלק אותה לחתיכות קטנות ולאדות אותה שוב.

איך לאדות בטטה במהירות

1. קלף ושטוף את הבטטה. מדור.

2. חותכים חתיכה אחת של בטטה לרצועות קטנות. שים 1-2 רצועות קטנות וחתיכות קטנות בין כל שתי חתיכות כדי להשיג את אפקט ההפרדה.

4. לפעמים כשמאדים אוכל פתיתי, כל חתיכה נצמדת זו לזו ולא קל לאדות אותה. באופן זה, שימו את הבטטות הקטנות באמצע פרוסות הבטטה. באופן זה, הבטטות המאודה לא יתבשלו. ניתן להשתמש בשיטה זו גם לקיטור מאכלים מפתיתים אחרים.