Edamame, המכונה גם שעועית מתוק, הוא האוכל המוכר ביותר עבור כולנו. בקיץ, כולנו אוהבים לעשות מלוחים שעועית מתוקה לאכול. זה מרענן וטעים. זה טוב לצעירים ולזקנים. אז מה עוד אנחנו יכולים לעשות עם פולי סויה מלבד ביצוע salambeans מלוחים? אל תדאג, גם אם אתה טירון במטבח, זה לא משנה. הבא, אנו ממליצים על שלושה סוגים של מעדני סויה בשבילך. בוא נראה.
כיצד להפוך את Edamame טעים? Edamame הוא סויה ירקות המתמחה תרמילים טריים יבולים סויה. אדממה הוא שעועית טרייה. זהו יבול שנתי עם גבעולים עבים ושעירים. התרמילים שלה שטוחים ושעירים, כך שאנשים בסין קוראים לזה "Mao Bean". כאשר טרי, התרמילים הם ירוקים רכים ומקסים.
המתכון המוצע עבור Edamame
1. מערבבים חזיר מטוגן עם שעועית ירוקה
אתה צריך חומרים מתחת
בשר טחון או קפוא, בשר רזה, פלפל אדום, בצל, אבקת זנגביל, מלח, בישול יין, מונוסודיום גלוטמט, פלפל, רוטב סויה, עמילן, שמן שומשום, מרק.
איך לבשל?
ראשית, לקלף ולנקות את edamame, ואז להרתיח כמה מים חמים בסיר. כאשר המים רותחים, לשים את edamame ו blanch אותם. זה ייאסף בתוך דקה. זכור כי הוא חייב להיות מבושל ו מגוהץ, לא מים קרים. אחר כך את הבשר קצוץ מושרה מעט עם עמילן, רוטב סויה, בישול יין ופלפל.
יוצקים כמות קטנה של שמן למחבת וממשיכים לטגן את הבשר הקצוץ עד שהוא מבושל למחצה. אז קצת שמן יישאר בסיר בשלב זה, וכל התבלינים יהיה מטוגן. רוטב מטוגן רוטב לאחר שעועית וקוביות בשר יחד לתוך הטיגון, לפני שעזב את הסיר, פלפל צ'ילי ושמן שומשום ניתן זרועים לתוך הסיר.
2. שעועית ירוקה מוקפצת עם לופה
לופה 150 גרם, אדאמס 150 גרם, מלח 2 גרם, מונוסודיום גלוטמט 3g, פלפל 1G, שמן סלט 50 גרם, עמילן 5G.
ראשית, Luffa הוא מקולף וחותכים לגושים או סדינים. לאחר הסרת פגז, edamame הוא שטף. לשרוף קצת מים חמים בסיר. כאשר המים רותחים, לשים את edamame ו blanch אותם. אפשר לאסוף אותם תוך דקה. ואז לשים קצת שמן בסיר, מערבבים את הסויה ואת Luffa יחד, וכמעט לשים את כל התבלינים כאשר זה בא מתוך הסיר.
3. שרימפס מטוגן עם אדאם
12-15 שרימפס, 1 קערה של edamame קפוא, 1-2 פטריות משמש, אבקת שום, אבקת זנגביל, מלח, אבקת פלפל לבן ושמן שומשום.
איך לבשל:
לקרר את שעועית edamame קפוא הראשון; לחתוך את הגב של שרימפס כדי להסיר את הבוץ במעיים לתפוס אותו עם מלח יין אורז קטן. ואז מטגנים שום זנגביל במחבת, מוסיפים שרימפס ומערבבים ומטגנים כדי לשנות את צבע, ולהניח בצד הראשון. מוסיפים קצת שמן, מוסיפים שעועית אדממה, פטריות אבלון, מוסיפים שרימפס, מערבבים עם מעט מים, מלח ופלפל ומזגים כמה טיפות של שמן ריחני לפני רותחים.