קלוריה באדאמי: 10 אדאמס (16.0 גרם, 8.0 גרם חלק אכיל) 10 קלוריות; שעועית רגילה 100 גרם מכילים 123 קלוריות. תכולת לחות של edamame טריים קרוב ל 70%, חלבון, תוכן הפחמימות בירקות הוא גבוה יותר, ואת הקלוריות היא גבוהה יותר. אבל edamame הוא ירקות שומן גבוה, אם אתה רוצה לרדת במשקל, לא לקנות יותר מדי. למרות edamame עשירים בתזונה, הם לא יכולים לאכול יותר מדי. בהתרשמות של אנשים, מזון לבעלי חיים הוא אנרגיה גבוהה אנרגיה, בעוד חום הירקות הוא לא גבוה. זה נכון, אבל אדאם הוא מקרה מיוחד. שעועית מתוקה היא ירקות עתירי אנרגיה. הוא מכיל 123 קילוקלוריות לכל 100 גרם של אנרגיה, שהוא הרבה יותר גבוה מאשר ירקות אחרים. אם אתם אוכלים עם בשר, זה קל לגרום להשמנת יתר.
כמה זמן אתה מבשל את השעועית הירוקה? איך מבשלים את השעועית הירוקה?
1. בחרו תחילה את השעועית הירוקה. הם חייבים להיות טריים, ירוקים ומלאים.
2. לשמור על שעועית רותחים בחום באמצע במהלך רותחים. לא לכסות אותם לבשל אותם, אחרת את השעועית יהפוך צהוב בקלות.
.3 לאחר שהשעועית מבושלת, הוצא אותם וקרר אותם מיד (שטוף אותם במים רותחים קרים מספר פעמים, ולאחר מכן שטוף אותם במים רותחים קרים עם קרח במשך 5 דקות, או הניח אותם ישירות במקרר למשך פרק זמן) .
כמה זמן שעועית רותחים: השעועית מבושלת במשך זמן רב, הטעם הוא קל אטריות השעיר, ולכן תשומת לב מיוחדת צריך להיות משולם כדי לשלוט על הזמן. לאחר כיבוי האש, לא מיד דגים החוצה, לתת edamame להמשיך להשרות, עד הקירור הטבעי, לאכול כאשר טעים במיוחד. לשטוף ולשים את השעועית באגן. מפזרים מלח (לשים יותר) ולשפשף את הידיים. זה יכול להסיר את השיער על השעועית ולהפוך אותם טעים. במקביל, זה יכול להפחית את הזמן של רותחים את השעועית. לאחר שפשוף, יוצקים לתוך מים קרים להשרות במשך 15 דקות. אם המלח הוא נמוך, להשרות עוד קצת. כאשר רותחים, לשמור רותחים על חום בינוני במשך 6 עד 10 דקות.
שיטת האחסון של edamame: edamame הוא בדרך כלל על השוק בקיץ. אם אתה רוצה לאכול אותו בחורף, אתה חייב לקנות אותו בחזרה לאחסון בקיץ כאשר הוא על השוק. אז איך אתה לאחסן edamame? מהי שיטת האחסון של edamame? למעשה, האחסון של edamame הוא פשוט מאוד, כל עוד שלושת השלבים הבאים, אתה יכול לחסוך במשך זמן רב! 1. לקלף את הגרעינים edamame. זה גם קשה לקלף את השעועית. ראשית, לזרוק את השעועית בסיר לרתיחה אותם, ואז לקלף אותם. 2. מרתיחים גרגרי אדאם. הכן סיר של מים רותחים ויוצקים במים רותחים של גרעיני אדאם. זה בערך 5 - 8 דקות. 3. Cryopreservation. לאחר ייבוש גרעיני אדאמיימה, לארוז אותם בשקיות טריות, להדק אותם ולזרוק אותם לתוך המקפיא לשימור.