ההבדל בין COD לבין בקלה
מה זה בקלה?
קוד, הידוע גם בשם Bighead ו Mingtai, מחולק קוד האטלנטי, גרינלנד COD ו בקלה פסיפיק. ישנם יותר מ 50 מינים, כולל Haddock, בקלה כחול, נורווגית Longarm COD ו בקלה, שהם אחד הדגים הגדולים בעולם יש מזון חשוב ערך כלכלי.
משותף "בקלה" בשוק הסיני
01 כסף
בקלה כסף, הידוע גם בקלה דגים עירומים, הוא אחד המינים של Scyllidae suborder של סדר Scyllidae, אשר מבולבל לעתים קרובות עם בקלה אמיתית.
למרות שזה נקרא בקלה, אין לו שום קשר עם בקלה. זה פשוט נקרא "בקלה כסף" כי זה נראה ככה. שמו הוא כובע חשוף. זה מזין ומכיל שומן, חלבון וויטמינים. זה הרבה יותר יקר מאשר בקלה אמיתי.
אולי בגלל המחיר, אנשים רבים חושבים כי בקלה הוא בקלה אמיתי, וזה לגמרי לא נכון.
עם זאת, בקלה יש ערך תזונתי גבוה מאוד. חומצות השומן הבלתי רוויות שלה מורכבות מ- DHA ו- EPA. DHA יכול לשפר את המוח, לשפר את הזיכרון ולקדם את התפתחות המוח, בעוד EPA יכול להפחית את השומנים בדם, לחץ דם, צמיגות ולשפר את מצב הרוח.
ישומיםבח קודם
בקלה הוא בקלה האמיתי, כלומר, בקלה האטלנטי, גרינלנד COD ואת קוד האוקיינוס השקט, אשר הזכרנו קודם לכן. בקלה הוא בדרך כלל גדול מאוד פרוס. אין לו קוצים בין שרירים והוא מאוד נוח לאכול. הוא גם עשיר בחלבון גבוה, דל שומן וחומצות שומן בלתי רוויות מסוג OMEGA-3. זה נקרא על ידי Nordics. "תזונאי על השולחן".
שמן המופק כבד כבד הוא מקור חשוב של ויטמין D. דגים רזה וטעים, ואת הקומפקטיות בשר תלוי רעננות וגודל של בקלה. בקלה יש אפקט מגן טוב על מערכת הלב וכלי הדם ואת כלי הדם. בקלה מאודה הוא קל, מרענן וקל לביצוע. זהו מזון מצוין המשלב תזונה ועדינות.
3. פולוק
Pollock הוא למעשה דגים Mingtai. מקל סרטן הוא למעשה מקל COD. ההמבורגר בקלה = המבורגר של פולוק.
Pollock הוא מין של Chordata, חוליות Subtylum, Osteopoda, Radiofibraceae, סלמון, Cod, Cod, Cod, Cod ו Pollock.
התפלגות בחופי צ'וקצ'י ובקנדה ובאיזורי חוף אחרים מסוף היינאן היפני מצפון למיצר ברינג, לאורך הזרם הקרים, ניתן להגיע לחלק המערבי של חצי האי הקוריאני, דגי ים קרים.
יש לו ערך תזונתי גבוה, תוכן חלבון גבוהה ותכולת שומן נמוכה. עכשיו סינית KFC או משהו מוכר המבורגרים בקלה, כמעט כולם בקלה, אז המבורגרים בקלה יכול גם להיקרא Pollock המבורגרים. בנוסף, על פי דיווחי התקשורת, רוב ה- COD מיוצרים בבשר טחון ועיסת, בצורה של "עוגת בשר בקלה" או מקלות סרטן. אתם מבינים, הסרטנים האדומים והלבנים הם בעיקר בשר פולוק, והאדומים צבועים.