מיץ ג'ינג'ר "בירה" אינו מכיל אלכוהול. יש לו השפעות של חימום, עצירת הקאות, ניקוי רעלים, פתרון ליחה, הקלה בשיעול, הוצאת קור, הזעה, התפכחות והתנגדות לסחרחורת. אפשר לשתות אותו על ידי אנשי עסקים, אנשים-באמצע וקשישים, ילדים ונשים בהריון. מיץ ג'ינג'ר "בירה" מקורו בברים אנגליים עתיקים. כשאנשים הולכים לברים לשתות, הם אוהבים להוסיף תבלינים כמו וניל ואבקת ג'ינג'ר כדי ליצור טעמים שונים. מאוחר יותר היא התפתחה לבירה של מיץ ג'ינג'ר שנרקחה עם ג'ינג'ר כמרכיב העיקרי. באירופה, כל המשקאות המותססים בעלי טעם בירה ברור נקראים בירה, ולכן בירה ג'ינג'ר נקראת בירה ג'ינג'ר בחו"ל. בשל המלאכה המסורבלת של בירה ג'ינג'ר בעבודת יד, היבשת הבריטית כמעט נעלמה. רק מעטים באוסטרליה מתעקשים לבשל עם מלאכה מסורתית, והמוצרים שלהם מיוצאים לכל רחבי העולם.
ג'ינג'ר הוא צמח השייך ל-Zingiberaceae. זהו צמח תיבול אכיל בסין ומשמש לעתים קרובות כתרופה. טעמו חריף ויש לו השפעות של ניקוי רעלים, פיזור קור וחימום הקיבה, עצירת הקאות ושלשולים. לפי הניתוח של ג'ינג'ר, 100 גרם ג'ינג'ר מכיל 9 ~ 10 גרם חלבון גולמי, 4.2 ~ 8.9 גרם עמילן, 2.6 ~ 8 גרם סוכר מסיס, 0.7 גרם שומן, 3.8 ~ 5.9 גרם תאית וויטמין C9 81~ 16. 74 גרם. בנוסף, הג'ינג'ר מכיל גם אלכוהול ג'ינג'ר, ג'ינג'ר אן, ג'ינג'ר קטון, ג'ינג'רול, ג'ינג'רול וכן הלאה. ניסויים תרופתיים מוקדמים הוכיחו שהג'ינג'רול המופרד יכול לעורר את הרירית, לקדם פליטת גזים, לעורר את קליפת המוח והמרכז המוטורי של כלי הדם, ובכך לקדם את זרימת הדם. כעת מחקר חדש מצא שלמיץ ג'ינג'ר יש תפקוד נוגד חמצון חזק והוא יכול לחסל רדיקלים חופשיים אנושיים. מדענים גרמנים מצאו שמיץ ג'ינג'ר יכול לעכב את הצמיחה של תאים סרטניים במידה מסוימת.
תכונות המוצר: לכשות מרירות נמוכה, טעם ייחודי, ארומה חזקה של ג'ינג'ר, שונה מבירה רגילה, מתוקה, עדינה ומתובלת לאחר השתייה, וטעם לוואי אינסופי ויכולה לטפל במחלות ולשמור על כושר ללא מחלות. לבירה ג'ינג'ר יש טעם טוב, טעם ייחודי והשפעה בריאותית מסוימת ומתאימה לשתייה בסתיו ובחורף.
תכונות המוצר: לכשות מרירות נמוכה, טעם ייחודי, ארומה חזקה של ג'ינג'ר, שונה מבירה רגילה, מתוקה, עדינה ומתובלת לאחר השתייה, וטעם לוואי אינסופי ויכולה לטפל במחלות ולשמור על כושר ללא מחלות. לבירה ג'ינג'ר יש טעם טוב, טעם ייחודי והשפעה בריאותית מסוימת ומתאימה לשתייה בסתיו ובחורף.