השפעה ותפקוד של שום שחור

השפעתו ותפקודו של השחור השחור

"שום? האם זה גם חטיף? האם אוכל לקבל את זה?"

מסתבר שזה מה שמכונה שום שחור, המכונה גם שום שחור, שום שחור מותסס, העשוי שום גולמי טרי. הוא שומר על המרכיבים המקוריים של שום גולמי, וטעמו מתוק וחמוץ. אחרי האכילה אין לו שום שום טעם ולא אש. זהו אוכל בריאותי טוב ובטוח.

היתרונות באכילת שום שחור:

שום שחור יש השפעה נוגדת חמצון חזקה מאוד והוא מזון אנטי אייג'ינג טוב.

שום שחור יכול לווסת את רמת הסוכר בדם, ותכולת הסלניום היא יותר, שיכולה לשחק תפקיד מסוים בסינתזה של אינסולין אנושי. לכן ניתן להוסיף שום שחור כראוי לתזונה של חולי סוכרת.

שום שחור יכול גם לשפר את החסינות, להגביר את הכליות, לשמור על הכבד, ויש לו השפעה טובה על הבריאות לאנשים הסובלים מתת בריאות.

אם כבר מדברים על זה, מישהו צריך לרצות לשאול, האם שום שחור יכול להיות תוצרת בית? כמובן!

שיטת הכנת שום שחור לבד:

תרגול:

1. בחר שום שלם, טרי ומלא, שוטף אותו ומשרים אותו כחצי שעה, ואז מוציא אותו לייבוש;

2. הניחו את המתלה המהביל בתחתית סיר האורז החשמלי, סגרו את נייר הכריכה הקשה סביב הסיר, הכניסו שום, לחצו על ציוד הבישול והוא יהפוך אוטומטית למצב שימור החום לאחר הבישול;

3. למחרת, הניחו מגבת יבשה על השום לספיגת מים ותנו לאדים להתאדות. החלף את המגבת פעם ביום עד ליום השמיני;

4. לאחר שמונה ימים, הפוך את השום פעם אחת כלפי מעלה ומטה, והתאם את המיקום כך שהשום יחומם באופן שווה;

5. שימו אותו למשך 15 יום נוספים בערך, השום השחור ייגמר! השום השחור המוגמר הוא רך ושעווה, מתוק ומתוק, ללא הטעם המתובל של שום גולמי ~

אבל יש אנשים שחושבים ששום שחור אינו טעים, מכיוון שהם מאבדים את הטעם המתובל של שום טרי. למען האמת, לשום טרי יש יתרונות משלו. מלבד הכנת מרכיבים, ניתן לאכול אותו גם ככה

שום לבה

תרגול:

1. הכן כלי חרס או סיר זכוכית נקי כמכל;

2. בחר את השום הסגול, מקלף אותו ושטוף אותו, יבש אותו והכניס אותו לכלי חרס או זכוכית;

3. שופכים פנימה חומץ אורז עד שהוא מעט מעל השום. לאחר האיטום, הכניסו אותה לטמפרטורה רגילה של 10-15 מעלות. עדיף לקבל אור שמש. משרים את השום למשך כעשרה ימים וזה ירוק אמרלד.