מה היתרון באכילת דלעת?
היום אנו רוצים להציג לכם סוג של מלון, גיבור ליל כל הקדושים במערב בכל שנה, שהוא גם ירק שנאכל על ידי אנשים סינים לרוב. זו דלעת.
דלעת מכילה עמילן גבוה ופחמימות, השייכים למזון עיקרי בסיווג. למעשה, אל תזלזלו בדלעת. זו לא מנה נפוצה. יש סוד מאחורי דלעת שרופאים לא יגידו לך.
יעילות תזונתית של דלעת
דטרוזינציה
דלעת היא סוג של ירק עם אשלגן גבוה ובעל נתרן נמוך. אשלגן עשיר יכול לשפר את הבצקת והעייפות. לדלעת יש השפעה של ניקוי רעלים וניקוי ב מטריקה מדיקה הסינית, ואילו דרום יונאן מטריקה מדיקה חושבת שאכילת דלעת עלולה להיות משתן.
מטפחת בטן
דייסת דוחן דוחן היא גם אוכל קיבה טיפוסי. מלבד היותו קל לעיכול ולא מחמיר את נטל הקיבה, הדלעת מכילה פקטין שיכול גם להגן על רירית הקיבה, לקדם ריפוי כיבים ולעזור לעיכול.
להרטיב את העור
הדלעת עשירה בקרוטנואידים, ויטמין C, ויטמין E וחומצה פולית, שיכולים לעזור לעור להתנגד לחמצון, לשפר את החספוס ואת העמימות ולהחזיר את הברק.
טוניק דם
אנשים קדומים האמינו ש"דלעת היא מוצר טוניק נפלא בדם ", השפעתו הטונית של הדם נובעת מברזל, חומצה פולית, ויטמין B12, אבץ ואלמנטים קובלט הם כולם חומרים המהווים דם או מקדמים את הסינתזה של כדוריות הדם האדומות. במקביל, ב קומפנדיום של מטריה מדיקה, נרשם כי לדלעת יש השפעה של גוון של צ'י ודם כאחד.
מיזוג שלוש גבוה
לדלעת יש את המאפיינים של אשלגן גבוה ונתרן נמוך, פקטין עשיר וסיבים גולמיים, המקנים לו את ההשפעות של ויסות יתר לחץ דם, היפרגליקמיה והיפרליפידמיה. הפקטין העשיר וקובלט היסוד קורט ממלאים תפקיד בהפחתת הסוכר בדם לאחר הלידה, אך בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה של דלעת, אנשים סוכרתיים צריכים לשלוט בצריכתם.
הקלה על עייפות העיניים
לעובדים מודרניים יש לעיתים קרובות עיניים יבשות, פחד מאור, קרעים, קרטיטיס, ראייה מטושטשת ותופעות אחרות. דלעות עשירות בקרוטן וויטמין A, שתיהן יכולות לשחק תפקיד בשמירה על בריאות העיניים.
שמירה על בריאות המעיים
עצירות, צואה וטחורים הם הרוצחים של בריאות המעיים. ניתן לחלק את הסיבים התזונתיים בדלעת לפקטין מסיס ולסיבים גולמיים בלתי מסיסים, שיכולים לשפר את העצירות ולקצר את זמן השהות של פסולת המזון בגוף.
דלעת עשירה בתזונה, כולל חלבון, סוכר, שומן, תאית, סידן, זרחן, ברזל, קרוטן, ויטמין C, אדנין, ארגינין, ציטרולין, חומצה אספרטית, קוקורביטצין, מניטול וכן הלאה.
מחקרים רפואיים מודרניים מצאו כי דלעת יכולה למנוע ולטפל ביעילות ביתר לחץ דם, סוכרת ומחלות כבד, המכונות גם "מזון למניעת סרטן". המניטול הכלול בדלעת משפיע על צרכיו, אשר יכול להפחית את הפגיעה של גורם הרעלת צואה בגוף האדם ולמנוע סרטן המעי הגס.
זרעי דלעת יכולים לעכב את ההקרנה של קו התא סרטן צוואר הרחם האנושי JTC26 במבחנה, ושיעור המעצרים הוא יותר מ 90%. זרעי דלעת יכולים לעכב את נדידת Schistosoma japonicum לכבד אצל בעלי חיים, וניתן להשתמש בהם לטיפול בסכיסטוזומיאזיס ולחיסול האסקאריות.