אוכמניות היא סוג של אוכל פירות נפוץ. לרוב הוא נמכר בדוכני פירות או בסופרמרקטים. האם אתה יודע את היעילות והתפקוד של אוכמניות? מה הערך התזונתי של אוכמניות?
היעילות והתפקוד של אוכמניות
1. הגנה על העיניים ושיפור הראייה
אנתוציאנינים באוכמניות יכולים לקדם את התחדשות הרודופסין בתאי הרשתית, למנוע קוצר ראייה קשה וניתוק רשתית ולשפר את חדות הראייה. יחד עם זאת, יש לו את היכולת להאיץ את התחדשותו של רודופסין, וזה הכרחי עבור ראייה טובה.
2. שיפור החיסון האוטומטי
אוכמניות יכולות לשפר את עמידות הגוף בפני מחלות זיהומיות. גרגרי האוכמניות עשירים בסיבים עשירים כמקור טוב לסיבים תזונתיים יומיים. אוכמניות עשירות גם באשלגן המסייע בשמירה על איזון הנוזלים, לחץ דם תקין ותפקוד הלב.
3. פונקצית נוגדי חמצון ואנטי אייג'ינג
אנתוציאנינים טבעיים של אוכמניות הם נוגדי החמצון היעילים ביותר. מחקרי USDA הראו כי אוכמניות יש את היכולת הנוגדת החמצון החזקה ביותר מבין יותר מ -40 פירות וירקות שאנשים אוכלים לעתים קרובות. משמעות הדבר היא כי לאכילת אוכמניות פעילות נוגדת חמצון רבה יותר נגד הזדקנות, סרטן ומחלות לב.
4. שיפור הזיכרון
אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון שיכולים להגביר את המוח ולהפחית את מחלת האלצהיימר של האלצהיימר וכו '. התזונה זקוקה לאנתוציאנינים, מה שעלול לעכב את ההזדקנות, כך שנוכל לבחור אוכמניות. מכיוון שאוכמניות עשירות באנתוציאנינים. זה יכול למנוע תפקוד לקוי וכן הלאה.
5. תפקוד נגד סרטן
לחומרים המזינים הכלולים באוכמניות השפעות מעכבות על סרטן מוקדם ובאמצע. אנתוציאנינים בפירות אוכמניות הם נוגדי חמצון חזקים מאוד, שיכולים לעזור במניעת היווצרות רובד בעורקים ובסרטן שונים, ולהפחית את הסיכון לחלות בסרטן.
ערך תזונתי של אוכמניות
ויטמין סי
אוכמניות עשירה בוויטמין C שיכולה לשפר את תפקוד הלב, למנוע סרטן ומחלות לב, למנוע הזדקנות עצבים במוח ולשפר את כוח המוח. זה יכול גם לשפר הצטננות, כאב גרון ושלשול.
אנתוציאנין
אנתוציאנין הוא חומר שיכול לעכב הזדקנות. אוכמניות מכילה ביותר אנתוציאנינים בכל הפירות. זה יכול גם למנוע אובדן ראייה וניוון. יש לו השפעות משמעותיות על טרשת עורקים, מחלות לב, הזדקנות ושיפור הזיכרון.
פיגמנטים של אנתוציאנין
מחקרים הראו כי לפיגמנטים של אנתוציאנין השפעות בריאותיות טובות על העיניים, יכולים להפחית את עייפות העיניים ולשפר את ראיית הלילה. פירות אוכמניות עשירים בפיגמנטים של אנתוציאנין, המתאימים במיוחד לאנשים עם עבודת עיניים לטווח הארוך.
פקטין
לאוכמניות תכולת פקטין גבוהה, בערך פי 1-3 מתפוחים או בננות. זה יכול להפחית ביעילות את הכולסטרול, למנוע טרשת עורקים ולקדם בריאות לב וכלי דם. מכיוון שמחקרים מדעיים גילו כי הפקטין יכול להסיר ביעילות כימי שלא מעוכל וחומרים רעילים אחרים במעי האנושי, בו זמנית לסייע בוויסות הסוכר בדם לאחר הלידה ואיזון המיקרופלורה במעי, אך גם עבור מגוון "מחלות תרבותיות" מודרניות משחק טוב תפקיד במניעה ובטיפול באדג'ובנט.