כיצד לבשל את הבמיה -2

ביצים מקושקשות עם במיה

רכיבים: חמש במיה, שתי ביצים וקצת בצל.

תרגול:

1. שוטפים במיה וחותכים אותה לגזרים. קליפות ביצים ופיזרו.

2. מכניסים לסיר כמות נאותה של שמן בישול, מחממים אותו על אש בינונית, מטגנים גרעיני במיה, מוסיפים מלח מתאים וממשיכים לערבב;

3. מערבבים את הביצים, ואז מוסיפים מעט בצל, מונוסודיום גלוטמט ויין צהוב. המנה מוכנה או מוכנה.

בקר צלוי עם במיה

עגבניות ורסק עגבניות עשירות בעגבניות. לאחר הבישול בשמן זה יכול לשפר את קליטת הספיגה של עגבניות, ולעזור לשחק בתפקודים הנוגדי חמצון ואנטי אייג'ינג של העגבניות.

רכיבים: 450 גרם בשר גיד בקר, 200 גרם במיה, חתוך פדונקל, 140 גרם עגבנייה, 100 גרם בצל, 11/2 כפית קמח תירס, 2 כפות שמן צמחי, 1 כף יין, 3 כפות רוטב עגבניות, 2 כפות רוטב סויה, 1/2 כפית סוכר, 1/2 כפית מלח;

תרגול:

1. סננו בשר גיד בקר במים רותחים למשך 2 דקות. הסר את הוורידים וחתך אותם לפרוסות בעובי 2 ס"מ.

2. קחו קערה קטנה והכניסו קמח תירס ו -2 כפות מים. מערבבים אותו עם מי אבקת טייבאאי.

3. משמנים את המחבת ומחממים אותה על אש גבוהה. מערבבים בצל בסיר, בקר ויין, מערבבים זמן מה. לאחר מכן מוסיפים רוטב עגבניות, עגבניות, 480 מ"ל מים, רוטב סויה, סוכר ומלח, ומרתיחים כשעה, ואז מבשלים עד שהבשר מבושל היטב. מוסיפים במיה ומבשלים. בעזרת קמח תירס ומים תוכלו להגיש.

במיה מבושלת

חומר: במיה, תמצית גולמית;

תרגול:

1. השלך את שורש הבמיה.

2. מרתיחים את המים בסיר, מכניסים אותם לבמיה ומבשלים אותם ואז מורידים אותם.

3. מפזרים עליו רוטב ואוכלים אותו. זה פשוט, סופר טעים ומקורי.

במיה

רכיבים: שורש לוטוס 2 (תשעה חורים), במיה 2, חצי שורש גזר, שמן זרעי חמניות, מלח, תמצית גולמית, תמצית עוף כל כמות מתאימה.

תרגול:

1. חותכים שורש לוטוס לקוביות וגזר לקוביות.

2. חתך במיה;

3. מחממים את הסיר, מוסיפים מעט שמן, מערבבים קודם את הגזר, אחר כך את שורש הלוטוס, מערבבים יחד;

4. מוסיפים מעט מלח, מערבבים ומוסיפים במיה.

5. הוסף מעט מים מתוקים ושאיבה, בעיקר לצביעה;

6. מפזרים מעט תמצית עוף לפני היציאה מהסיר.

סלט עוף עם במיה

רכיבים: במיה, עוף, עגבנייה, לימון, פלפל שחור, חרדל, מלח, שמן זית;

תרגול:

1. חותכים את הבמיה לשניים ומרתיחים אותה במשך 5 דקות. מבשלים את העוף בשמן חם וחותכים את העגבניות לשניים.

2. הכניסו את חומרי הגלם לעיל לכלי, הוסיפו מלח, פלפל שחור, שמן זית, חרדל ירוק וסחטו אליו מיץ לימון.

נקניק מטוגן במיה

חומר: במיה, נקניק, שום;

תרגול:

1. חותכים נקניק במיה ובייקון;

2. התפוצצו תחילה את הנקניקייה והכניסו אותה לשמורה.

3. התחילו מחדש את התבנית, הוסיפו שום קצוץ, התפוצצו במיה, מערבבים עם מלח, מוסיפים נקניק, צלחת ומסיימים.

במיה מוקפצת עם בשר חתוך

רכיבים: 50 גרם פרוסות בשר נטו ו 10 שורשי במיה;

תרגול:

1. שוטפים ופורסים במיה לשימוש מאוחר יותר.

2. הכניסו לסיר כמות נכונה של שמן בישול והעלו אותו על אש בינונית.

3. שופכים את הבשר לתבנית ומערבבים. מערבבים את פרוסות הבשר עד שהם ריחניים. מערבבים-מטגנים את הבמיה.

4. מוסיפים כמות נאותה של מלח ויין אורז וממשיכים לטגן.

5. מוסיפים ירקות מבושלים כמות נאותה של מונוסודיום גלוטמט ופלפל ומערבבים היטב.

במיה

רכיבים: 300 גרם במיה, כמות מתאימה של פילה עצי הסקה, 1-2 כפות רוטב סויה, 2-3 כפות רוטב צדפות, 1 כפות שמן שומשום, 1 כפות סוכר ומים.

תרגול:

1. לאחר שטיפת הבמיה מבשלים אותה במים רותחים למשך 3-5 דקות עד שהיא בשלה. הסר את המים הקוררים והשטוף אותם מעט. הניחו אותו על צלחת.

2. מוסיפים מעט מים לרוטב הסויה, במיקרוגל למשך 5-10 שניות עד שהם מעט חמים, מוסיפים סוכר ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס, מוסיפים שמן צדפה ושופכים על במיה.

3. מפזרים חופן פילה של עצים להסקה ומערבבים אותם היטב.